грецкий орех

Грецкий орех: польза, содержание витаминов, минералов и Омега-3, как выбрать, сохранить и приготовить?

Грецкий орех — отличный источник Омега-3 в форме альфа-линоленовой кислоты (АЛК). Грецкие орехи полезны для сердца и кровообращения. В ежедневный рацион следует включать примерно 7 неочищенных грецких орехов.

Консервированные сардины: питательная ценность, содержание Омега-3, польза, как выбирать?

Сардины не концентрируют тяжелые металлы, т.е. ртуть. Содержание Омега-3 в консервированных сардинах составляет 1,46 г (61 %) от дневной нормы на 90 грамм. Польза для здоровья: профилактика рака, остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний. Как выбрать качественные сардины в видео от специалистов контрольной закупки.

Треска или минтай, полезные свойства, как выбрать, сохранить и приготовить

Видео: треска или минтай: полезные свойства, как правильно выбрать, сохранить, приготовить (Жить здорово с Е. Малышевой от 26.09.2017)

Треска или минтай? Какую рыбу семейства тресковых выбрать? По полезным свойствам разницы большой нет (минтай и треская содержат селен, белки, витамин В12, фосфор, Омега-3 в равной мере), а вот по цене — минтай значительно дешевле. Предлагается тест специалистов Роскачества, как правильно выбрать и сохранить филе трески.

самые здоровые продукты с Омега-3

Таблица: Здоровые продукты в мире, богатые Омега-3 жирными кислотами (согласно фонда Джорджа Мателяна)

Джордж Мателян более 30 лет изучает полезные свойства продуктов. Он один из лидеров Национальной ассоциации продуктов питания США (NNFA), выпускает книги по здоровому питанию, входит в Совет 250 экспертов в области здравоохранения. Таблица самых здоровых продуктов в мире, богатых Омега-3 — от фонда Джорджа Мателяна.

Лосось: содержание Омега-3, как лучше приготовить

Видео: как употреблять лосось (в свежем виде, соленом, жареном, копченом или запеченном)? Видео с Е. Малышевой (14.07.2017)

Лосось — ценный продукт питания, содержащий по меньшей мере суточную норму Омега-3. Однако есть полезные для здоровья свежий лосось и приготовленный на пару. Относительно полезный — соленый лосось. И опасные для здоровья — копченый и жареный лосось. Обо всем этом — в видео Е. Малышевой.

треска

Треска (тресковые): виды, польза, питательная ценность, содержание Омега-3, как выбрать, сохранить и приготовить?

Треска — низкокалорийный источник белка, витаминов и минералов. В семейство тресковых входят также пикша, минтай, навага, налим и путассу. Содержание Омега-3 (на 113 г — 0.19 г). Статья о пользе тресковых, как выбрать и приготовить.

тунец

Тунец (скумбриевые): виды, польза и вред, питательная ценность и содержание Омега-3, как выбрать, сохранить и приготовить

Тунец содержит селен в форме селенонина, который может быть ценным как актиоксидант. Кроме того, в тунце есть ценные количества Омега-3. В статье питательные свойства тунца, его виды, и что особенно важно как сохранить и приготовить, чтобы избежать вреда от тунца (на тунце при неправильном хранении образуется скромботоксин)