Видео: Соотношение Омега-6 к Омега-3 в рыжиковом масле (Исследование ученых из института биофизики, Сибирского Федерального университета и красноярского центра стандартизации и метрологии)

Рыжиковое масло ушло из нашего рациона с изобретением в начале 19 века подсолнечного масла. Изготавливают это ставшее редким масло из рыжика посевного. Важное качество рыжикового масла заключается в соотношении Омега-6 к Омега-3 жирным кислотам 1:1. По мнению Всемирной организации здравоохранения, это оптимальный баланс. Поэтому рекомендуется частично заменить в нашем повседневном рационе подсолнечное масло рыжиковым.

Читать статью: Рыжиковое масло: полезное для здоровья соотношение омега-6 к омега-3