Последние статьи про Омега-3
Консервированные сардины: питательная ценность, содержание Омега-3, польза, как выбирать?
Сардины не концентрируют тяжелые металлы, т.е. ртуть. Содержание Омега-3 в консервированных сардинах составляет 1,46 г (61 %) от дневной нормы на 90 грамм. Польза для здоровья: профилактика рака, остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний. Как выбрать качественные сардины в видео от специалистов контрольной закупки.
Видео: треска или минтай: полезные свойства, как правильно выбрать, сохранить, приготовить (Жить здорово с Е. Малышевой от 26.09.2017)
Треска или минтай? Какую рыбу семейства тресковых выбрать? По полезным свойствам разницы большой нет (минтай и треская содержат селен, белки, витамин В12, фосфор, Омега-3 в равной мере), а вот по цене — минтай значительно дешевле. Предлагается тест специалистов Роскачества, как правильно выбрать и сохранить филе трески.
Таблица: Здоровые продукты в мире, богатые Омега-3 жирными кислотами (согласно фонда Джорджа Мателяна)
Джордж Мателян более 30 лет изучает полезные свойства продуктов. Он один из лидеров Национальной ассоциации продуктов питания США (NNFA), выпускает книги по здоровому питанию, входит в Совет 250 экспертов в области здравоохранения. Таблица самых здоровых продуктов в мире, богатых Омега-3 — от фонда Джорджа Мателяна.
Видео: как употреблять лосось (в свежем виде, соленом, жареном, копченом или запеченном)? Видео с Е. Малышевой (14.07.2017)
Лосось — ценный продукт питания, содержащий по меньшей мере суточную норму Омега-3. Однако есть полезные для здоровья свежий лосось и приготовленный на пару. Относительно полезный — соленый лосось. И опасные для здоровья — копченый и жареный лосось. Обо всем этом — в видео Е. Малышевой.
Треска (тресковые): виды, польза, питательная ценность, содержание Омега-3, как выбрать, сохранить и приготовить?
Треска — низкокалорийный источник белка, витаминов и минералов. В семейство тресковых входят также пикша, минтай, навага, налим и путассу. Содержание Омега-3 (на 113 г — 0.19 г). Статья о пользе тресковых, как выбрать и приготовить.
Видео: Омега-3 — защита наших нервов! (Жить здорово с Еленой Малышевой)
Зачем организму человека нужны омега-3 жирные кислоты? Во-первых, омега-3 необходимы нашим нервам, чтобы не разрушалась их миелиновая оболочка. Во-вторых, омега-3 защищают жировой слой кожи.
Тунец (скумбриевые): виды, польза и вред, питательная ценность и содержание Омега-3, как выбрать, сохранить и приготовить
Тунец содержит селен в форме селенонина, который может быть ценным как актиоксидант. Кроме того, в тунце есть ценные количества Омега-3. В статье питательные свойства тунца, его виды, и что особенно важно как сохранить и приготовить, чтобы избежать вреда от тунца (на тунце при неправильном хранении образуется скромботоксин)
Кижуч, запеченный в фольге, со стручковой фасолью и соусом релиш
Кижуч — лосось с высоким содержанием Омега-3 (на 100 г — 2,88 г,). Стручковая фасоль также содержит 0,44 г Омега-3 (на 200 г). Несложный рецепт — прекрасный вариант для полезного ужина.
Лосось (лососевые): фермерский или дикий, питательная ценность, содержание Омега-3, как выбрать, сохранить и приготовить?
Лосось — фаворит по концентрации Омега-3 (113 г содержат 2 г омега-3). Кроме того, лосось содержит селен, белки и аминокислоты.
Тунец, тушенный в мультиварке
Тунец — рыба низкокалорийная, нежирная, в то же время содержит Омега-3 (на 200 г 0,246 г Омега-3). Простой в приготовлении рецепт — отличный вариант для ужина.